自制蔓越莓饼干

小木点的宝贝发布

自制蔓越莓饼干

因为自己很喜欢吃蔓越莓饼干，圣诞节前夕就想着做点送朋友。第一次做这种饼干，除了火候稍大了一点，其他都很成功。

主料

辅料

鸡蛋黄1只

自制蔓越莓饼干的做法步骤

1.准备食材称量好，黄油是软化后的
2.把糖粉加入黄油中，搅拌均匀
3.依次倒入倒入蔓越莓和蛋糕粉
4.搅拌均匀成团状
5.戴手套揉成光滑的面团
6.用保鲜袋隔着，整理成长方体
7.放入冰箱冷冻45分钟变硬后，取出切成厚片
8.刚好切了20块，铺吸油纸后，摆盘，留有比较大的空隙
9.

小窍门&温馨提示

1 黄油稍微软化下就可以，也可以不用完全化成水。
2 冷冻时间根据自己家冰箱，只要变硬就可以了
3 温度不要太高，快到时间时观察颜色，别像我过时间了，颜色不好看
4 搅拌面团时一定要均匀再揉成团
5 个人感觉50克糖粉刚好不是太甜，根据自己喜欢程度适量放糖。

分类：烘焙

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