【浙菜】--醋溜藕片

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【浙菜】--醋溜藕片

醋溜藕片：【所属菜系】浙江菜　　【特点】味道鲜美,酸甜适口，清脆爽口。

主料

藕1节

辅料

醋溜藕片的做法步骤

1.先把藕去皮洗净。
2.切成薄片。
3.放入热水中淖一下。
4.捞出沥干水分待用。
5.葱、姜切成细末。
6.锅里放油，放入葱、姜煸炒出香味。
7.马上烹入醋，加入酱油、白糖、盐和清汤4汤匙。
8.放入藕片略炒。
9.用水淀粉勾芡。
10.淋入花椒油，翻炒均匀后出锅即可。
11.盛入盘中，即可享用。

分类：热菜家常菜秋季食谱

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