小炒面~香肠青菜炒面

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  1.大锅烧开水，撒点盐，水开，放面，稍微沸一下就好，面芯子应该大部分白色，因为还要炒来加热。
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  2.立刻捞入冷水，过凉水
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  3.过滤去掉冷水，控干水份
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  4.油锅热油到手距离锅上十厘米，感受到热浪。打散鸡蛋
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  5.划散蛋，加入香肠翻炒到香肠发白。
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  6.加入洗干净沥干水的青菜翻炒均匀
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  7.在青菜出水之前，倒入面条、一勺盐翻炒，淋入酱油
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  8.小心翻动，保持加热，直到所有面条都均匀裹色哦(´-ω-`)
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  9.装盘出锅喽！

小窍门&温馨提示