菜谱
搜索
糯米枣
quenny
发布
甜香软糯的糯米枣,热吃香软、凉吃Q弹,小心不要吃多哦~~
材料:
主料:和田大枣15颗,糯米粉55g,细砂糖4g,温水约40g
配料:花生25g,黑芝麻5g,细砂糖6g
初级
蒸
甜味
一小时
食材明细
主料
和田大枣
15颗
糯米粉
55g
细砂糖
4g
温水
40g
辅料
花生
25g
黑芝麻
5g
细砂糖
6g
糯米枣的做法步骤
1.
将大枣洗净,浸泡约30分钟
2.
用空心管将枣核剔除
3.
然后在大枣一侧切开,注意只切一半不要切断
4.
依次将所有大枣都如上处理好,备用
5.
将糯米粉55g、糖4g和温水约40g一起揉成面团
6.
取适量面团搓成长条状
7.
然后将搓好的长条面团塞入枣内
8.
将处理好的大枣码放至盘中
9.
入锅,大火蒸约20分钟
10.
趁蒸大枣的时间制作蘸料,先将花生放入锅中炒熟
11.
然后将黑芝麻也同样炒熟
12.
花生大致去皮后,和黑芝麻一起放入小罐中
13.
捣碎后加糖6g
14.
继续捣匀
15.
待大枣蒸熟后,在表面撒适量蘸料即可
小窍门&温馨提示
1. 和糯米面团时,水需要慢慢加入,待面团软硬适宜即可;
2. 大枣装盘时注意稍微隔开些,蒸熟的糯米团很黏容易粘连;
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共15步)
糯米枣的更多做法
更多做法
糯米枣
糯米枣
糯米枣
糯米枣
甜甜蜜蜜糯米枣
桂花糯米枣
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
糯米枣
芋头蒸排骨
芝士虾球
蜜汁排骨
豆角烧茄子
松鼠鳜鱼
话梅排骨
水煮牛肉片
小米蒸排骨
糖醋豆腐
菜花炒肉
红烧草鱼
红烧牛尾
萝卜炖牛肉
卧鸡蛋
魔芋烧鸭子
美食天下首页