我用辽宁产的清真鸡叉骨。调料醃制十分钟,表面裹沾浓粉浆。中火慢炸至酥,大火上色。出锅后,据个人偏好,撒上少许五香粉等调味粉料。也可用王守义十三香加盐粉鸡精粉等。 咬一口,鸡肉鲜香嫩,鸡骨酥脆。 吃着,保你想下回!