南乳茨菰焖肉

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南乳茨菰焖肉

南乳茨菰焖烧肉是一道色香味俱全的粤菜。茨菰又叫慈姑，性味苦、甘、微寒，入心、肝、肺三经，具有清热利尿、行血通淋、润肺止咳的功效。

主料

辅料

南乳茨菰焖肉的做法步骤

1.准备好材料。
2.五花肉用开水煮一下，捞出来晾凉后切块。
3.茨菰刨干净外皮，对半切开。
4. 锅内放油，放入姜片，倒入五花肉大火快速翻炒，煸出一点油后调至中小火。
5.倒入茨菰翻炒片刻。
6.倒入水，水量是没过茨菰再多一点。
7.放入南乳，倒入酱油。
8.放入糖，翻炒均匀后盖盖焖30分钟即可。

小窍门&温馨提示

南乳是腐乳的一种，也叫红腐乳，做红烧肉放点南乳下去好香。。。

分类：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱

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