农家头菜圆子

1.将五花肉与瘦肉一同绞成茸，草鱼肉绞成茸

2.将肉沬加少许盐，味粉，鸡粉，生粉，鸡蛋，姜未一同顺一个方向打大约4分钟上筋，

3.将鱼茸加150g水，盐，姜沫，生粉顺一个方向打上筋

4.锅烧油大概3斤，烧至7成热将打好的肉沫做成丸子入锅炸熟备用

5.将锅内烧水，把打好鱼茸做成丸子入锅氽熟备用