芹菜猪肉锅贴

A苹果小厨

芹菜猪肉锅贴

在杭州早点中，早点摊上的锅贴煎饺与生煎包一样相当受欢迎，那扑面而来的香气，焦黄底还冒着热气的肉馅锅贴，是一顿相当营养美味的早餐。

主料

辅料

芹菜猪肉锅贴的做法步骤

1.面粉加适量盐、水和成象包饺子一样的面团。
2.猪肉馅加酱油、芝麻油、料酒、葱姜搅拌上劲。
3.小芹菜切成细末。
4.芹菜末加入肉馅中，加花生油、盐拌匀。
5.面团搓成细条，切成比饺子略大一点的小剂，擀成饺子皮状。
6.包入肉馅。
7.包成弯月形。
8.锅中刷适量油，摆上锅贴饺子。
9.底部起壳时，加入没过锅贴饺子三分之一的水，盖盖，大火煮开，转中火。
10.汤汁收尽时即可出锅。
11.薄皮大馅，肉香迷人。

小窍门&温馨提示

配菜可换成其它的蔬菜，一样美味。

分类：主食家常菜夏季食谱午餐晚餐

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