五香酥饼

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  1.准备原材料。
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  2.鸡蛋打散在碗里搅散。
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  3.把鸡蛋液、一勺五香粉、植物油倒进面粉里，边倒边搅拌。
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  4.揉成光滑面团，盖湿布醒十分钟。
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  5.把面团切成大小相等的小剂子。
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  6.取一个小剂子擀开成饼状。
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  7.在薄饼表面刷一层薄油。
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  8.把薄饼葱一端卷至另一端，卷成长条状。
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  9.卷好的长条两个手向相反方向拧两下。
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  10.把拧好的长条盘下来成圆盘。
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  11.圆盘上面撒黑芝麻。
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  12.圆盘稍微醒五分钟，再次用擀面杖擀成小饼，成饼胚。
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  13.饼铛热后刷一层油，放入饼胚煎至两面微黄即可。

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