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招财猪手
祯祯宝贝
中级
卤
五香
一小时
主料
姜
5克
猪蹄
1000克
辅料
料酒
0.5匙
花椒
3克
大料
3克
糖
1匙
调料包
1包
盐
2匙
味精
0.3匙
蚝油
1匙
一品鲜酱油
2匙
招财猪手的做法步骤
1.
猪蹄买回来后先用清水浸泡两个小时左右再洗净
2.
锅中烧开水将猪蹄焯水
3.
焯至猪蹄的油脂和杂质漂浮出来即可捞出
4.
放入冷水中冲洗干净沥干水份备用
5.
姜切片调料花椒、大料放入调料纱布包扎好
6.
锅中倒入适量清水放入猪蹄再放入姜片、调料包、一品鲜酱油、糖、料酒大火煮30分钟再改成中小火煮30分钟左右
7.
猪蹄烀的已经可以吃了我想要它味道更加浓郁一些
8.
取出部分猪蹄倒入原汁原味的猪蹄汤汁
9.
再倒入一品鲜酱油、蚝油、糖大火烀10分钟左右使猪蹄充分入味
10.
汤汁收到浓稠时放入味精提鲜即可
11.
诱人的招财猪蹄摆入盘中用黄瓜和香菜做装饰
12.
猪蹄入口口感Q弹香浓回味无穷
13.
猪蹄含胶原蛋白特别女孩吃可以养颜滴
14.
我家大宝贝相隔几天不吃就会觉得无蹄不欢
15.
红烧猪蹄也是我家家宴会客的必备拿手菜噢
16.
吃上一口香肉再品着一口小酒幸福从这里启航
17.
亲们有没有馋到噢
18.
快快行动起来吧太值得拥有的美味哦
小窍门&温馨提示
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老;猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
分类:
热菜
家常菜
中式宴请
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