乳酪火腿面包

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  1.除黄油以外的所有面团材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。
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  2.一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序，此时已经达到扩展阶段。
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  3.进行基础发酵，发酵至原来的2倍大。
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  4.取出排气，分割成9等分，盖上保鲜膜松弛15分钟。
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  5.面团松弛期间我们来做馅料：把乳酪片对半切开，两片叠放在一起，放上脆皮肠。
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  6.由下而上卷起，同样方法做好其他的馅料。
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  7.取一面团擀成圆片，放入一个馅料，像包包子一样包好，捏紧收口。
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  8.收口朝下放置，稍微整理一下，让形状更好看些。
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  9.同样方法做好其他的面团，放入不粘烤盘中。
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  10.放温暖湿润处进行二次发酵。
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  11.发酵至原来的1.5倍大，在表面刷一层鸡蛋液。
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  12.送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，25分钟（上色之后加盖锡纸）。
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  13.出炉后趁热食用，这时乳酪是融化的状态，非常香滑。
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  14.搭配水果和牛奶，当早餐棒棒哒。
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  15.成品图。

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