【浙菜】三虾豆腐

蓝晶翎

【浙菜】三虾豆腐

据说，是很喜欢海味的宁波人首创的——宁波菜。
具体的不知道，也没几个宁波朋友去证实，所以，正不正宗的，自己也很难确定。
不过，好吃，是可以保证的。

主料

辅料

三虾豆腐的做法步骤

1.准备好食材。
2.炒锅内放油，下切片的香菇和泡发的虾米炒香。
3.烹入一勺绍兴酒，加入开水适量。
4.加入切小块的豆腐，中小火煮开。
5.放入剥好并开背去虾线的虾仁。
6.汤碗中放入少许虾油备用。
7.开锅后淋少许水淀粉勾芡。
8.将汤羹盛入碗中，撒入虾皮。

分类：热菜家常菜老人午餐

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