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蟹黄玉米
清风022
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经常在饭店吃这道菜,今天自己做来,一点也不逊色饭店呀。
菜品成本:4元。
简单
炒
咸甜
二十分钟
食材明细
主料
米粒
适量
咸鸭蛋黄
适量
蟹黄玉米的做法步骤
1.
玉米粒是自己买的鲜玉米掰好冷冻的,咸鸭蛋2个。
2.
将咸蛋黄用勺捻成碎末。
3.
加入糖、椒盐、鸡精、料酒和水搅拌均匀备用。
4.
玉米粒用开水煮一下。
5.
控干水份。
6.
均匀沾上淀粉。
7.
中火炸至玉米粒至脆黄。
8.
厨房纸吸干浮油。
9.
留少许油,倒入调好的蛋黄液,炒至起泡。
10.
倒入炸好的玉米粒翻炒,出锅。
分类:
热菜
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