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冬瓜排骨汤
精灵蜜豆
发布
简单
煲
咸鲜
三小时
食材明细
主料
冬瓜
300克
大排
500克
辅料
干姜
4片
大葱
2棵
干红辣椒
3个
盐
适量
冬瓜排骨汤的做法步骤
1.
排骨在沸水中焯两遍,用冷水冲洗干净。
2.
锅内加够足量的水,放入排骨,大火煮开后撇去浮沫。
3.
放入姜片、葱段、干红辣椒,改小火慢炖1小时。
4.
冬瓜去皮去瓤,切成厚片或滚刀块,放入汤锅中,慢火煮约半小时左右。
5.
冬瓜快熟时放盐,临出锅时撒上切好的葱花。
分类:
汤类
家常菜
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