恋上白巧抹茶玛德琳

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  1.准备工作：黄油隔热水融化成液体备用 低筋面粉+泡打粉+抹茶粉混合过筛2次备用
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  2.鸡蛋加入细砂糖用手动打蛋器搅拌均匀
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  3.加入牛奶，香草精继续搅拌
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  4.将过筛2次的混合粉类再次过筛进搅拌均匀的液体中（步骤3）搅拌均匀
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  5.倒入融化成液体的黄油，用手动打蛋器轻轻混合均匀
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  6.拌好的抹茶面糊用保鲜膜贴着面糊放入冰箱冷藏至少一小时
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  7.模具做防粘处理（涂一层黄油撒粉），面糊装入裱花袋等回温成流动状态
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  8.挤入回温的抹茶玛德琳面糊至模具8分满
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  9.烤箱预热200度，上下火，中层180度烤约12-15分钟，出炉放晾网冷却
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  10.白巧克力放融化锅中隔热水溶化（温度不易超50度）成巧克力酱
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  11.抹茶玛德琳沾上少许白巧克力酱，撒上适量的装饰糖做装饰

小窍门&温馨提示