棒骨萝（卜）（鹌鹑）蛋冬笋汤

1.棒骨泡血水1小时

2.棒骨下锅大火煮沸，焯水

3.备好辅料：冬笋切片焯水去涩，鹌鹑蛋煮好去皮，萝卜切片主汤：棒骨汤沸，料酒半汤勺，姜片三片，冰糖两粒，枸杞10粒，红枣一枚去核剖开，小火慢炖两小时下料：所有辅料入锅，小火炖半小时，盐少许（咸鱼淡肉）调味即可