核桃葡萄干面包

1.酵母粉 盐 糖 小苏打一同放入面粉用手搅匀后倒入牛奶，2袋牛奶的量不够，后又加了半袋，我是靠面团的软硬度拿捏牛奶的用量

2.活成面团醒15分钟放入无盐黄油

3.用拳头将面团和黄油转圈揣匀光滑需30分钟

4.用手将面撑开能拉膜就OK

5.分成2个同样大小的面团

6.葡萄干浸泡几分钟洗净，核桃洗净切碎

7.此处需说明一下，出膜后的面团我没有经第一次发酵的过程，直接将分割的面团擀开，铺上核桃葡萄干，从右往左卷起

8.将整形好的面底部粘些面粉放入烤盘，

9.刷蛋液进烤箱

10.OK