猪肝泥

1.新鲜猪肝一块，用凉水浸泡一小时，期间不断换水。

2.洗净后，切小块，再反复冲洗干净。冷水入锅，烧开焯去血水，捞出，用温水洗净。

3.放入蒸锅，水开后蒸15~20分钟，至猪肝熟透。加适量水用料理棒打碎，分装冷冻。