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孜然辣土豆丁

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孜然辣土豆丁

我们在四川吃烧烤时,经常在夜市吃烤土豆,每次都要几十串,百吃不厌。我个人比较喜欢孜然的味道,这次炒土豆时,加了孜然和辣椒粉,炒着吃的“烤”土豆啊!出锅后我都没吃几口,老公一个人吃了个底朝天。

食材明细

主料

辅料

孜然辣土豆丁的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、土豆里淀粉比较多,多过几遍冷水可以洗去较多淀粉,炒的时候不会太粘锅
2、土豆丁炒至断生,关火后再下入孜然粉、辣椒粉,这样可以避免火烧的时间太长,容易把土豆丁炒得太软
分类: 热菜 家常菜
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