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1.鸡脯肉切成薄片
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2.用拍肉锤轻轻拍打
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3.加入一个鸡蛋，两茶匙生粉，三分之一茶匙盐，少许鸡粉，一茶匙料酒，半茶匙胡椒粉，姜末拌匀腌制十分钟
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4.将扒剥好的核桃肉用菜刀切成碎粒
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5.准备好食材
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6.鸡脯肉上都均匀的粘上核桃碎，用手轻轻拍打以防掉落
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7.起油锅倒入适量的油烧至七成热下鸡脯肉炸
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8.炸至变色捞出等油再次烧至七成热
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9.再次炸制
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10.炸至金黄捞出控油
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11.均匀的撒上五香辣椒粉即可，也可以撒上椒盐粉我们家比较爱吃辣所以用的是辣椒粉
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12.炸至过程中掉落的核桃碎不要扔掉(⊙o⊙)哦，可以加上些许辣椒粉拌匀
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13.浇上炸鸡脯肉的油调成核桃辣椒油(⊙o⊙)哦，不论是拌菜还是吃粉吃面都非常的香（不过要注意油温(⊙o⊙)哦，以防焦糊）
菜谱
