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巧克力曲奇
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这个配方的曲奇,冬天做也能轻松搞定!
初级
烤
甜味
二十分钟
食材明细
主料
黑巧克力
40克
淡奶油
80克
黄油
100克
糖粉
65克
蛋液
15克
低筋粉
170克
辅料
可可粉
15克
巧克力曲奇的做法步骤
1.
将黑巧克力和淡奶油放入碗中,隔水将巧克力融化,搅拌均匀。
2.
黄油中加入糖粉,打发至颜色变浅,体积变大。
3.
分2次加入蛋液,每加一次搅拌均匀再加下一次。
4.
将融化的巧克力和淡奶油混合液倒入黄油中,搅拌均匀。
5.
筛入低筋粉,用刮刀翻拌至没有干面粉。
6.
将面糊装入裱花袋中,挤入烤盘中。
7.
放入预热好的烤箱,170°,上下火,中层,烤15到20分钟。具体时间根据自家烤箱调整。
8.
成品。
分类:
烘焙
查看全部(共8步)
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