尖椒肉丝

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  1.肥猪肉放锅里小火熬出油
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  2.切瘦肉
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  3.裹淀粉
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  4.油锅放冰糖，待冰糖焦黄时加几个蒜
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  5.尖椒切丝
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  6.肉入锅爆炒，加盐，生抽，胡椒粉，料酒
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  7.快熟时加尖椒继续抄一会儿
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  8.出锅！

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