苹果酱

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  1.2个苹果切小块，然后用100g细砂糖腌制3小时。苹果就会出水。
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  2.柠檬切半取汁，加柠檬汁是为了保质期
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  3.留下柠檬皮，尽量切薄，不要切到白色的肉，白色是苦味的😛也可以不加柠檬皮的，我是比较喜欢柠檬清醒的味道
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  4.开大火下锅，放入100g的冰糖和柠檬皮屑
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  5.开大火下锅，放入100g的冰糖和柠檬皮屑
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  6.加入400g水，沸腾后中火慢熬，（中途有白色的泡沫要捞起来）熬到苹果颗粒变透明就可以关火了。
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  7.熬好的苹果颗粒是透明的

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