醋溜土豆丝

～梅杰

醋溜土豆丝

主料

辅料

醋溜土豆丝的做法步骤

1.土豆切成细丝后用清水淘洗一遍
2.青椒、胡萝卜切丝和土豆丝一起用清水浸泡，以免变色
3.切好葱、姜、蒜
4.锅中加适量的油烧热后放入葱、姜、蒜煸出香味
5.土豆控水后倒入锅中，调入醋翻炒
6.土豆炒熟后调入盐、鸡精、白糖即可
7.酸酸脆脆的
8.清爽可口

小窍门&温馨提示

土豆倒入锅中要立即调入醋，这样炒出来的土豆丝才会脆脆的。
炒的过程中如果粉多粘锅可以加一点水

分类：热菜家常菜

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