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花生酱香葱花卷
蜀念(蜀念)
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经常做面食,这次尝试加入花生酱,味道非常好
初级
蒸
葱香
一小时
食材明细
主料
面粉
600克
辅料
花生酱
适量
酵母
10克
泡打粉
15克
清水
适量
葱花
适量
花生酱香葱花卷的做法步骤
1.
将面粉里加入泡打粉和酵母拌匀,然后加入适量清水,揉成软硬适中的面团,放至温暖的地方发酵
2.
待面团发酵至用手撕开里面呈蜂窝状即可
3.
将面团揉光滑,擀开,挤上花生酱,用勺子背均匀的抹平,然后撒上葱花即可
4.
把抹好花生酱的面片卷起
5.
均匀的切成5厘米左右的段,用筷子从中间压一下
6.
抽出筷子,握住顺着筷子的两边拽一下,稍微扭一下,压到底下即可
7.
花卷全部做好后,放入铺好蒸布的蒸屉中,大火至水开后再蒸20分钟左右即可
8.
成品,葱香带着花生酱的香,空口也能吃两个
小窍门&温馨提示
冬季气温低,和面时可以将清水换成温水,利于发酵,我所用的四季宝花生酱口味咸香,所以不必放盐,蒸锅里的屉布使用前用水湿透再铺在蒸屉上,防止粘
分类:
主食
家常菜
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