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【广东】酿木耳

【广东】酿木耳

其实这道菜来源于广东菜品酿香菇!我今天是换成了酿木耳,趁着特价买了点单片无根的小碗耳,泡发好后,发现外形看着象一个个小碗,盛装着满满的食物,有着盆满钵满的寓意,感觉用来做年菜不错!用虾仁自制了点虾胶酿在里面,再配了点菜心,荤素搭配,口感丰富!

主料
辅料

酿木耳的做法步骤

小窍门&温馨提示

在小碗耳里粘淀粉是为了能把虾胶粘住不易掉落,有附着力的作用
分类: 热菜 家常菜 粤菜
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