绿茶桂花饼

1.油皮和油酥和好后盖保鲜膜静置30分钟

2.绿茶粉是自己用茶叶打碎过筛的

3.油皮分成相同的剂子，这个配方我分了12个

4.油酥也分成相同的12份

5.油皮用手掌按扁后包住油酥

6.收口朝下

7.擀成椭圆形

8.从上向下卷起

9.全部卷好后盖上保鲜膜静置15分钟

10.再按扁，擀成椭圆形

11.从上向下卷起后再静置15分钟

12.面剂从中间切开

13.从侧面按扁

14.擀成圆形

15.放入白糖桂花馅(自家糖饯桂花加白糖拌匀作馅料)

16.收口后口朝下

17.按扁后再擀圆，刷一层全蛋液。放入提前预热的烤箱，上火180度，下火150度烤25分钟

18.酥脆可口

19.清香怡人