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麻辣鸭肠
啊呜咖啡
发布
简单
煮
微辣
三刻钟
食材明细
主料
鸭肠
一斤
芝麻
一小把
辅料
茴香
适量
葱
适量
料酒
适量
酱油
适量
姜
适量
麻辣鸭肠的做法步骤
1.
鸭肠洗净沥水(PS鸭肠一定要清晰干净~用醋~用面粉~用盐~反复洗)
2.
鸭肠放在锅里~倒入和鸭肠齐平的水~煮开
3.
倒掉第一锅的水~洗净鸭肠~沥水
4.
准备干葱姜、辣椒、草果、茴香、桂皮、茴香和一切你稀饭的大料~
5.
装进茶袋
6.
把大料袋放入鸭肠~倒入花雕酒~按自己喜好调味~糖、生抽、老抽和适量的水大火煮开之后换小火~煮大约30分钟左右的样子捞出鸭肠~沥干汤汁~剪成小段~拌上熟芝麻~撒上稍许芝麻油即可
分类:
热菜
家常菜
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