小馒头溶豆

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  1.把酸奶 婴儿奶粉 白砂糖 玉米淀粉放一起 用刮刀上下抄着搅拌均匀
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  2.鸡蛋清加入柠檬汁打至硬性发泡
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  3.鸡蛋清打发很重要 一定要提起来有个直角的尖才行
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  4.将三分之一打发好的蛋清与之前混合好的糊糊搅拌均匀 再把混合好的倒入剩下的蛋清中 注：所有搅拌一定要上下抄着搅拌 速度要稍快一些 避免消泡 （由于速度要快 我只拍了一张完全混合好的图片）
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  5.装入裱花袋 用最快的速度挤在锡纸上 中间一定要有些距离 烤的时候可能会有一些塌 不要图省事儿 挤太大 不容易熟
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  6.放入预热好的烤箱 90度 烤50分钟即可
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  7.这些用量可以烤两盘 我中间只换了一次 所以颜色有些不一样 出锅之后凉一凉 更好拿下来

小窍门&温馨提示