【瑞士】草莓瑞士卷

雪峰儿

【瑞士】草莓瑞士卷

瑞士卷是瑞士人发明的，但不是瑞士的特产，而是台湾蛋糕店不可缺少的食品，地域肯定不在中国，既然是瑞士人发明的就定位瑞士吧。。用新上市的草莓来做，好吃有好玩。。

主料

辅料

草莓瑞士卷的做法步骤

1.各种材料备用，把蛋黄和蛋清分开。
2.牛奶，葵花子油，蛋黄拌匀，筛入低粉拌匀，成细腻的蛋黄糊。
3.蛋清加糖打发成蛋白霜。
4.分次加入到蛋黄糊中拌匀成蛋糕糊。
5.细腻的蛋糕糊就拌好了。
6.把蛋糕糊倒进烤盘，烤箱180度20分钟拿出晾凉。
7.奶油加糖打发
8.抹到蛋糕上撒上草莓粒，用油纸卷起，放冰箱冷藏约2个小时定型
9.把奶油挤在上面，把草莓放上，捏上奶油即可
10.好吃哦。。。

小窍门&温馨提示

烤箱以自家的烤箱温度为准。

分类：烘焙下午茶

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