【深圳】爆浆鸡排

梦～桃缘

【深圳】爆浆鸡排

鸡排做过N多次，口味不外乎都是咸酥香，这次改用包入芝士在鸡肉里面作内馅，炸熟后，撕开鸡肉，里面爆浆出来的芝士飘香四溢。加上外脆的皮，口感更是一级棒。特意推荐此做法。“鸡”不可失，想吃的朋友值得一试哦😜😜

主料

辅料

爆浆鸡排的做法步骤

1.主材料鸡胸肉一块。
2.鸡肉洗净用刀对半切成两片，再用刀背将鸡肉剁松，别剁断。
3.加入适量的胡椒粉大蒜粉生抽，腌制20分钟。
4.准备好适量的马苏里拉芝士，一个打散的鸡蛋和适量的面包糠。
5.上锅加入适量油烧热。
6.取出一片鸡肉，铺上适量马苏里拉芝士。
7.再盖上另一片鸡肉，边缘用牙签固定住。
8.两面都洒入适量淀粉。
9.放入鸡蛋液裹一圈。
10.再放入面包糠里裹一圈，使整个鸡肉都裹满面包糠。
11.放入油锅里，两面炸至金黄熟透捞出。
12.炸好后捞出盛盘。
13.成品切块，里面爆浆出来的芝士飘香四溢。
14.成品。

小窍门&温馨提示

没有面包糠的话，也可用原味麦片代替。

分类：小吃

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