火腿鸡蛋面片

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火腿鸡蛋面片

在这寒冷的冬季，一碗热腾腾的面片能够温暖你的每一个细胞！

主料

辅料

火腿鸡蛋面片的做法步骤

1.开水倒入面粉，边倒边用筷子搅拌成絮状。
2.面稍凉不烫手时，揉成光滑的面团，加盖饧面20分钟.
3.将鸡蛋加料酒打散，西红柿去皮切块备用。
4.锅中油热后，倒入鸡蛋液炒熟盛出。
5.火腿切片，放入锅中爆香。
6.加入西红柿一起炒。
7.西红柿炒出汁，加水烧开。
8.将面团擀成薄片。
9.再切成小块。
10.将面片放入汤中煮熟，加入鸡蛋、盐和鸡精调味，撒上葱花即可。

小窍门&温馨提示

如果有排骨汤，就不用加鸡精，用排骨汤味道更鲜美。

分类：主食家常菜

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