大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的一种传统清凉饮料,把大麦炒制成焦黄,食用前,只需要用热水冲泡/焖煮就可浸出浓郁的香茶,大麦茶生津润燥,易消化,还有降压的功效,加少许荷叶同煮,焖出一壶健康养生茶。