玫瑰芝士盐软欧面包德普烘焙实验室

烘焙艺术

玫瑰芝士盐软欧面包德普烘焙实验室

玫瑰盐芝士软欧面包
这款面包具有典型的软欧面包风格，独具特色的玫瑰盐更是给这款面包锦上添花，简单的食材就可做出美味的面包，就是说的这款玫瑰盐芝士面包
配方：水350g、酵母5g、玫瑰海盐10g、高筋面粉300g、
低筋面粉200g 蜂蜜50g、胚芽粉15g、芝士丁160g、
核桃仁100g 谷物果仁100g

主料

水350g
玫瑰海盐10g
低筋面粉200g
胚芽粉15g
核桃仁100g

辅料

酵母5g
高筋面粉300g
蜂蜜50g
芝士丁160g
谷物果仁100g

玫瑰芝士盐软欧面包的做法步骤

1. 1、玫瑰盐放入水中，溶解均匀；
2. 2、加入蜂蜜，搅拌；
3. 3、加入酵母，拌匀；
4. 4、液态成分加入到放高筋面粉、低筋面粉、胚芽粉中混合；
5. 5、揉至表面光滑，时间约5min；
6. 6取出放置温暖潮湿的环境下，醒发30min；
7. 7、分割成200g一个，揉圆，松弛10min；
8. 8、擀开铺上奶酪丁、核桃仁卷起成圆柱状；
9. 9、表面喷水，沾谷物；
10. 10、最后醒发45min；
11. 11，放入德普烤箱焙烤模式185度，烤制20min即可；

小窍门&温馨提示

小贴士：
配方中的干果夹心可根据个人喜好任意更换；
面包的烤制时间温度可根据自家的烤箱进行调节

分类：烘焙

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