【天津】贴春联

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【天津】贴春联

2017年的春节即将来到，每年这个时候家家户户少不了贴春联，放鞭炮。春联——是从两千多年前战国时期的“桃梗”演变而来的。《淮南子》上说，桃符（即桃梗）是桃木刻成的。上面刻着灭降福的咒语，一年一换。

五代后蜀皇帝孟昶在过春节时心血来潮，令人将桃树削片，他提笔在上面题写了联句：“新年纳余庆，佳节号长春”。这就是中国最早的春联了。至于春联这一名称的正式诞生，则在明朝。

明朝开国皇帝朱元璋建都金陵后，曾在除夕时下旨：“公卿士庶之家，须写春联一副，以缀新年”。以后，春联得以推广，沿袭至今过年时，各家各户都要贴春联。

主料

辅料

贴春联的做法步骤

1.准备材料。
2.我把面团的四分之一和可可粉揉成可可面团，四分之一揉成红曲面团，八分之三是原色面团，剩下的是绿色面团。盖保鲜膜放冰箱冷藏一个小时以上。
3.先做墙壁，原色面团切长方形，用左边的面铲压上间隔均等的道。
4.剪个宽度一样的硬纸片，压上小竖道。
5.竖道第二行和第一行错位压。
6.用可可面团做屋顶。用下图的奶油梳印个印，刻下来就是瓦片。
7.原色面团刻门框，可可面团刻大门。
8.红色面团擀平刻对联。
9.用红色面团擀平刻灯笼，灯笼上的纹路是用汤勺压出来的。
10.人是先画出来，然后分解，在各色面片上分别刻出的，再拼到一起。
11.刻个老奶奶和小女孩，再用红色面团做出一串辣椒，整个画面就做好了
12.放烤箱里160度烤15分钟，辣椒，小女孩，灯笼因为比较小烤了8分钟先取出，怕糊了，剩下的大面片继续烤。
13.都烤好了来张放大些的图片看看。
14.对联上的字有几个方法可以体现，一是用细毛笔沾黒色素写上去，二是把字体打印下来剪下贴上去，还有一个方法就是用软件后期插入进去。你随便选择吧。这三个方法我都用过。

分类：烘焙

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