燕窝布丁——Amalee

• 
  1.先在锅里放入事先泡好的吉力丁片（吉力丁片使用前需要用冷开水泡软）
• 
  2.在锅中倒入300ml纯牛奶
• 
  3.然后在牛奶中加入50g糖
• 
  4.取鸡蛋蛋黄四枚
• 
  5.在蛋黄中加入150ml淡奶油
• 
  6.用打蛋器快速搅拌均匀
• 
  7.加入煮好的热牛奶搅拌
• 
  8.在布丁的模具中倒入焦糖少许
• 
  9.再在模具中加入燕窝
• 
  10.加入香草荚5g
• 
  11.后放入冰箱保鲜室，冷冻焦糖
• 
  12.焦糖冷冻好后，加入布丁液
• 
  13.后用锡纸封口
• 
  14.待蒸锅中的水烧开
• 
  15.将做好的布丁放入锅中
• 
  16.隔水炖煮30分钟
• 
  17.再次放入冰箱冷冻室

小窍门&温馨提示