鲜肉盐菜包子

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鲜肉盐菜包子

很喜欢吃包子～～特别是香菇鲜肉包～～几年前自己做过一次，没发好，反正失败了，这次又再次尝试了，发的很成功，做的也不错，就是包的样子难看了点～呵呵

主料

辅料

鲜肉盐菜包子的做法步骤

1.面团所需材料
2.馅料
3.调味料
4.温水溶解酵母粉～～
5.面粉过筛～～
6.倒入少许油
7.倒入溶解后的酵母粉
8.用筷子进行搅动
9.加入适量清水～～筷子一边搅动，直到没有干粉为止
10.揉面团
11.揉至面团光滑细腻，最好达到3光标准，即：手光、面光、盆光，就好了
12.盖上保鲜膜，面团发酵30～60分钟之间
13.适量鲜肉
14.剁粹的鲜肉
15.将盐菜和萝卜干切碎
16.肉与配菜剁碎混合后、倒入所需的所有调味料，然后进行翻炒爆香
17.炒好装盘备用
18.发好的面团，大小是之前的两倍多，发的很成功
19.菜板上垫一层保鲜膜，将面团戳成长条
20.切成一小块一小块
21.将肉馅在面皮里，裹起来就可以
22.放进锅里，开始蒸，大概蒸个二十来分钟，就可以
23.成品完美出锅装盘～～
24.趁热吃一个～～相当可口美味

小窍门&温馨提示

1.面团发酵，用保鲜膜包住，发来两倍大才行，表面上看呈蜂窝煤状小洞

2.蒸包子的过程，不要老是打开盖子，这样包子才能蒸的泡、软

3.肉馅锅里爆炒下，这样吃起来更香、更入味

分类：主食家常菜

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