【四川】凉拌嫩姜

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【四川】凉拌嫩姜

超级喜欢的一款餐前开胃菜，解腻开口胃，想不想试试。

主料

嫩姜120克

辅料

凉拌嫩姜的做法步骤

1.嫩姜清洗干净
2.切片
3.加入盐3克，糖4克腌30分钟
4.会腌出很多汁，倒去
5.再放入余下的盐，白糖，另加入生抽，醋，香油，亚麻籽油拌匀
6.拌匀即可食用。

小窍门&温馨提示

选用嫩一些的姜，口感更好；
腌出的汁液不要，不然太辛辣。

分类：凉菜家常菜

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