【四川】龙骨萝卜汤

过年了，好多朋友合伙着买一头猪，那么多肉和骨头，有些做了腊肉，有些送人，有些分存，骨头也许多，温暖的汤煮起来。
骨头炖汤，令汤更加香浓营养。我家就特别喜欢用龙骨炖汤，有时候再加一根棒骨，喝汤吃肉还可以吸骨油，简直就是美哉美哉。
在大冬天里尤爱食用萝卜，特别是水嫩嫩的白萝卜和骨头一股脑儿煮成一锅，汤白萝卜软绵可口形如玉，骨头也越啃越有味。

• 初级
• 炖
• 清淡
• 一小时