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韩式墨鱼仔
壹家食志
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韩式甜辣的风格,和嫩弹鲜滑的墨鱼仔结合,是一道随时可以拿出来搭配的小菜哦~
简单
腌
中辣
二十分钟
食材明细
主料
墨鱼仔
500g
韩式辣酱
适量
辣椒粉
少量
酱油
少量
醋
少量
料酒
少量
辅料
白芝麻
少量
蒜
少量
姜
少量
白糖
少量
柠檬
半只
韩式墨鱼仔的做法步骤
1.
放在常温中解冻2-3小时,或放在冰箱冷藏室12个小时解冻(勿拆袋,勿泡热水)。然后用水冲洗1-2遍,备用。
2.
把芝麻炒香,备用~
3.
锅里下水烧开,放入姜片、料酒和墨鱼仔,煮滚后,关火焖3分钟。
4.
捞起墨鱼仔,立刻放入冰柠檬水里浸泡5分钟。
5.
蒜、姜切碎,与韩式辣酱、辣椒粉、酱油、白糖、醋、和熟芝麻调在一起。
6.
容器内放入墨鱼仔,倒入调好的辣酱~
7.
盖上盖子,放入冰箱冷藏,1-2小时后就可以吃啦,时间越长风味越佳哦~
小窍门&温馨提示
解冻的时候注意不要开封口,也不要泡在热水里,只用常温解冻哦~
分类:
热菜
韩国料理
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