【东北】酱爆豆角肉丁

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【东北】酱爆豆角肉丁

鲜香下饭，简单好吃的小菜。豆豉的鲜香使咸味更有层次。对我们东北人来说，豆豉的酱香味正好符合我们的喜好。

主料

辅料

酱爆豆角肉丁的做法步骤

1.豆角洗净，去两头老筋，切丁。蒜切末，里脊肉切丁
2.热锅热油，爆香蒜末。油可适量稍多些
3.下切碎的豆豉，翻炒出香味
4.下肉丁，加盐和少许料酒，翻炒变色
5.倒入豆角丁，大火快速翻炒
6.加少许盐和生抽，炒至豆角熟透，盛出即可

小窍门&温馨提示

因为孩子吃不了辣，所以没放辣的。其实加点儿红辣椒也很好吃。

分类：热菜家常菜

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