【天津】花样枣馒头

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【天津】花样枣馒头

快到春节的前几天，家家户户也开始准备馒头，一般都准备个十天一个星期的，然后大家就有时间开始串门了。过节和吃肯定是分不开的。花样馒头就是锦上添花的一种食物。

食材明细

主料

辅料

花样枣馒头的做法步骤

1.把面粉和酵母粉放入盆内，用35度的温水和面。不要太软。
2.面团盖保鲜膜放到温暖处发酵，发到两倍大即可。
3.挑出个头差不多大的枣，冷水下锅，煮到水开即可。
4.取一小部分揉成彩色面团也发酵。
5.切出大小相同的剂子，搓成长条，包住竖立的小枣。
6.把剩下的面团分成两份，一份先擀成面片，别太薄了。
7.做成如图的样子。
8.再用小枣填满中间的空间。
9.再盖上另一片擀好的面片。
10.先放到锅里，再做图案。
11.先画出小孩，再把各部分分解。原色面团刻出脸，可可面团做头发。
12.红色面团刻出衣服。
13.如图。
14.再用绿色面团刻出裤子
15.做好五官，红色面团做鞋子和鞭炮。做好后移到枣馒头上，冷水下锅，蒸25分钟。
16.摆盘即可。是不是年味很足呢？

分类：主食家常菜馒头花卷

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