煎烧豆腐炖鹌鹑蛋

～梅杰

煎烧豆腐炖鹌鹑蛋

主料

辅料

煎烧豆腐炖鹌鹑蛋的做法步骤

1.豆腐切菱形块
2.鹌鹑蛋煮熟后去皮
3.上海青洗净切开
4.不粘锅加适量油烧热后放入豆腐
5.两面煎至少金黄色
6.放入切好的葱、姜、蒜煸香
7.倒入鹌鹑蛋后加半碗水，调入适量盐烧5分钟左右
8.放入上海青炒熟即可
9.口味清淡

分类：热菜家常菜

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