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【河北】韭菜花炒鸡蛋
Qiuyue0815
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韭菜花因地域不同,所称食材也略有不同。一个是说韭白上的花簇,另一个就是今天用到的。
初级
炒
原味
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
2个
韭菜花
50g
辅料
葱
适量
花椒
适量
盐
适量
韭菜花炒鸡蛋的做法步骤
1.
准备食材
2.
韭菜花切段;鸡蛋打散,放些许盐。
3.
油热,倒入鸡蛋液,稍炒出锅(滑蛋)
4.
炒锅再次倒油,炒香韭菜花,放葱花儿、花椒、盐等快炒。
5.
倒入鸡蛋,炒匀出锅。
小窍门&温馨提示
鸡蛋要操作两次,所以不要炒老了哦
分类:
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