【四川】火腿焗饭

零零落落2011

【四川】火腿焗饭

由于这两天钟先生的肠胃不太好，所以米饭煮得特别软糯~~饭粒晶莹如玉，美味可口~~就这么配着菜吃就很美味了~~
可我一直想吃焗饭，所以又用煮好的米饭做了【火腿焗饭】~~
焗饭采用披萨的做法，一层米饭，一层菜，一层芝士，再一层米饭，一层菜，一层芝士~~再用烤箱烤15分钟左右~~超“有料”的火腿焗饭就出炉咯~~
食材我用的冰箱里的边角余料，大家可以换成自己喜欢的食材~~对，焗饭就是这么不拘小节，O(∩_∩)O~

主料

辅料

火腿焗饭的做法步骤

1.备好食材：大米，芝士，火腿肠，土豆，洋葱；
2.大米淘洗干净；将大米倒入饭锅里，加入适量清水；如果喜欢软糯的口感，水量可高于大米平面2厘米处；反之，水量高于大米1.5厘米处即可；接通电源，启动“煮饭”功能；
3.洋葱，土豆分别切丁；2根火腿肠切丁；1根火腿肠切圆片；
4.平底锅里倒入适量植物油烧热；
5.放入洋葱煸香；
6.放入土豆继续炒香；
7.再放入火腿丁继续翻炒，食材炒熟后，调入适量盐，黑胡椒粉，翻炒均匀，关火；
8.将炒好的食材、煮好的米饭盛出；适量小葱切成葱花；
9.将少量米饭铺在烤碗的底部；
10.铺上炒的食材；
11.再铺上芝士；
12.继续铺一层米饭；
13.再铺一层食材，一层芝士；
14.铺上火腿片，撒上少许葱花；
15.烤箱上下火180度预热；放入烤箱烤15分钟左右；
16.香喷喷的【火腿焗饭】出炉咯。

小窍门&温馨提示

1、食材可根据自己喜好更改；
2、根据烤箱不同功率，不同脾气，烘焙温度，烘烤时间可灵活掌握；

分类：主食西餐

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