【辽宁】奶香南瓜莲花卷

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  1.准备食材
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  2.将奶粉，面粉，泡打粉和南瓜泥，白糖混合
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  3.少量温水澥开酵母，水温和体温差不多，不然
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  4.然后将酵母水，倒面中，再加适量的温水和成面团，此面团不用特软。用水量要灵活掌握，因为南瓜的含水量不一样，我大约用了25克左右的温水。然后装保鲜袋温暖处20分钟
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  5.揉面搓条
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  6.下剂子
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  7.将一个剂子擀圆，如图，表面刷一层植物油
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  8.对折，然后再刷一层油
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  9.如图对折
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  10.如图切三刀
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  11.最小的三角形展开，如图切开
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  12.如图摆好
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  13.两根筷子都要抹油，第一根筷子如图向下压，不要压断就可以，抽出筷子
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  14.然后两根筷子平行如图放好（此步骤一定要实践，表面挺难，实际操作，一比量就会了）然后向下压
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  15.两个手的筷子往里挤（往内收），这样莲花就翻出来了，因为抹油了，所以就分层了。果干装饰花心。
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  16.冷水入蒸锅，蒸锅盖帘表面抹油
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  17.刚开始最小火（等待发酵的时间），等蒸锅上汽了，立即大火，十分钟就可以。然后不要急着揭开锅盖，5分钟之后，再起锅
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  18.装盘

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