双色翡翠皮冻

～梅杰发布

双色翡翠皮冻

主料

辅料

双色翡翠皮冻的做法步骤

1.猪皮用开水煮5分钟后捞出，把肥油刮净，猪毛拔净
2.肉皮切条
3.肉皮加水用砂锅烧开后改小火1小时，肉和水的比例是1：4，煮好后调入盐、鸡精
4.煮好的肉皮捞出葱、姜丢掉，把肉皮和汤一起用豆浆机打好先倒出1半
5.凝固后将另一半加了少许菠菜汁的倒在上面
6.待完全凝固后倒出
7.切块装盘
8.根据自己口味调味食用
9.

分类：凉菜家常菜

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