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双色翡翠皮冻
~梅杰
发布
初级
煮
咸鲜
三小时
食材明细
主料
猪皮
500g
菠菜
少许
辅料
姜
适量
盐
适量
鸡精
少许
葱
适量
双色翡翠皮冻的做法步骤
1.
猪皮用开水煮5分钟后捞出,把肥油刮净,猪毛拔净
2.
肉皮切条
3.
肉皮加水用砂锅烧开后改小火1小时,肉和水的比例是1:4,煮好后调入盐、鸡精
4.
煮好的肉皮捞出葱、姜丢掉,把肉皮和汤一起用豆浆机打好先倒出1半
5.
凝固后将另一半加了少许菠菜汁的倒在上面
6.
待完全凝固后倒出
7.
切块装盘
8.
根据自己口味调味食用
9.
健康美味
分类:
凉菜
家常菜
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