食材明细
主料
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A：酵母3g
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A：糖10g
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A：水125g
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B：鸡蛋40g
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B：糖50g
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B：面粉95g
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A：面粉175g
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B：盐4g
热狗的做法步骤
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1.先将A材料全部放入面包机中
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2.面包机和面功能10分钟，和成面团
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3.发酵至两倍大
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4.把B材料全放入A面团中
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5.面包机和面功能15分钟和成光滑的面团
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6.加入黄油，继续和
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7.和至面团光滑
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8.发酵至两倍大
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9.发酵好面团拿到案板上排气
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10.分成8小分
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11.取一小团面团，擀平
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12.卷起来
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13.卷成长条形
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14.整好型的面包团放在烤盘上
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15.刷上鸡蛋液
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16.撒上芝麻
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17.烤箱发酵档发酵20分钟
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18.烤箱中层上火110度下火10度烤15分钟
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19.烤好的热狗胚晾凉，在中间切一刀，放入生菜
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20.再把熟鸡肉丝放上去
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21.挤上沙拉酱
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22.美味的热狗就完成啦，开吃咯
菜谱
