瓜皮肉丝炒毛豆

李李小酒窝发布

瓜皮肉丝炒毛豆

西瓜皮味甘、淡，性凉；归心、胃、膀胱经；清凉解利；具有清暑除烦，解渴利尿；主治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。

注意：脾胃寒湿者禁服。

食材明细

主料

辅料

瓜皮肉丝炒毛豆的做法步骤

1.准备的材料。
2.猪肉洗净切丝加料酒、盐、淀粉拌匀。西瓜皮加盐腌制10分钟。毛豆剥壳洗净。
3.毛豆在开水锅中焯熟捞出放入冷水中浸泡。
4.不粘锅中倒入少许油，滑炒肉丝变色加入生抽。
5.锅中留底油，煸炒西瓜皮。
6.倒入毛豆，加盐、鸡精和少许水翻炒。
7.倒入滑炒好的肉丝。
8.翻炒几下即可。
9.出锅装盘。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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