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杂粮煎饼 煎饼果子
小月老师爱美食
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山东煎饼果子应该十分的有名,小月叫你不去山东也可以吃到正宗的煎饼果子。
初级
煎
葱香
二十分钟
食材明细
主料
杂粮面浆
500g
火腿肠
5根
薄脆
50g
辅料
鸡蛋
个
青菜
50g
洋葱
50g
杂粮煎饼的做法步骤
1.
煎饼果子的面糊主要是玉米面、红薯面、小米面等杂粮按照一定的比例搅拌成,把面糊搅拌成之后静置15分钟,消除气泡。面糊静置的时间,可以把煎饼机打开预热
2.
面糊静置15分钟,消除气泡,这样做出来的煎饼果子味道更佳,更酥脆。
3.
杂粮煎饼的制作过程里,不能少了好吃的薄脆,市场上没有卖得,可以自己用饺子皮或者馄饨皮煎出来。
4.
开始摊饼,要用竹蜻蜓把面糊摊均匀,这样才不会影响煎饼的口感。
分类:
主食
家常菜
五谷杂粮
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